Cheag microbian pulbere obţinut din Rhizomucor miehei.
Utilizare: 2 gr cheag sunt necesare pentru închegarea a 100 l lapte.
Se dizolvă cele 2 gr în 200 ml apă rece, fără clor.
Soluţia se lasă 20 de minute în repaus, după care se adaugă la 100 l lapte încălzit la 35 grade Celsius.
Închegarea durează 40-45 minute.
Prezentare: Cutie de 500 gr.
| Utilizare | 2 gr cheag sunt necesare pentru inchegarea a 100 l lapte |
|---|---|
| Prezentare | Cutie de 500 gr |
