Macesul, denumit si trandafir salbatic, este o planta miraculoasa pe care ne-o ofera natura.
Fructele, de un rosu aprins, sunt adevarate depozite de energie care ne revigoreaza organismul.
Din macesele de aici, de la munte, culese dupa ce infrunta prima bruma, am obtinut pasta de macese cu gust dulce-acrisor, cu aroma de toamna tarzie, cu o textura catifelata, de nectar.
Pasta noastra de macese contine numai fructe si zahar, fara nici un adaos de coloranti, arome sau alti aditivi.
Intregul proces de obtinere a dulcetii de afine salbatice este unul manual: de la culesul fructelor pe munte, sortare, curatare, spalare, amestecare la foc mic, pana la punerea in borcane si decoratul acestora.
Noua ne place cel mai mult cu clatite, dar o puteti savura si cu alte deserturi, prajituri, in creme, sosuri si inghetata.
