Gelatina foite Goldenclar este un agent de limpezire fara alergeni alternativa la albusul din ou destinat limpezirii vinurilor albe rosii si rose si obtinerii unei mai bune claritati.
Gelatina foite Goldenclar pentru limpezirea vinului 1 kilogramFoite solide de culoare aurie solubile in apa calda destinate limpezirii vinurilor albe si rosii.
Datorita calitatilor fizico-chimice ale proteinelor din compozitie are o putere mare de limpezire si stabilizare proteica.
Se preteaza folosirii atat la vinurile albe cat si la vinurile rosii si rose si respecta echilibrul senzorial si structural al vinurilor.
In vinurile rosii este recomandata pentru limpezire si reducerea astringentei.
In vinurile albe se poate combina cu bentonita pentru o mai buna limpezire si stabilitate proteica.
Cum se utilizeaza foitele pentru limpezirea vinului Goldenclar?Foitele de gelatina Goldenclar se dizolva in apa calda la 40° C cu o foarte buna omogenizare.
Se administreaza direct in vin in forma lichida (sub 20°C gelatina se solidifica) si se omogenizeaza foarte bine recomandat prin pompare.
Se poate asocia cu orice alti agenti de limpezire.
Dozaj- 2 - 5 grame / 100 Litri - vinuri albe- 6 - 15 grame / 100 Litri - vinuri rosii.
RecomandariTemperatura optima a vinului pentru efect cat mai bun in limpezire trebuie sa fie cuprinsa intre 16-20°C.
Dupa decantare se recomanda tragerea de pe depozitul format (pritoc) si eventual filtrare.
Efectul tratamentului poate aparea dupa 2 pana la 10 zile in functie de turbiditatea vinului si temperatura.
Pastrati produsul in spatii aerisite uscate si bine ventilate.
Mod de ambalare: pachet 1 kilogram 10 foite - 5 grame.
