Metabisulfitul de potasiu este un compus chimic folosit în diverse industrii.
Ăn industria vinului și berii acest compus este adesea utilizat pentru sterilizarea și conservarea echipamentelor, a sticlelor și a butoaielor folosite în producția de vin și bere.
De asemenea, este adăugat în procesul de producție a vinului pentru a preveni oxidarea și a proteja vinul de bacterii și alte microorganisme nedorite.
Cum se folosește Metabisulfit de potasiu? Se recomandă pentru sulfitarea borhotului, mustului sau a vinului Dozare/administrare: pentru borhot 5-15 g/100 kg Dozare pentru must 10-30 g/hl; pentru vin cu sulfitare uşoară 5-10 g/hl, cu sulfitare medie 20 g/hl Dozare pentru murături 2,5 g/borcan de 5 litrii; pentru suc de fructe 1 g/10 l Instrucţiuni de folosire: într-o cantitate mică de borhot, must sau vin se amestecă bine cantitatea necesară de produs, după care se adaugă şi se omogenizează cu întreaga cantitate.
Nu se folosește apă fierbinte! .
| Dozare/administrare | Pentru borhot 515 g100 kg |
|---|---|
| Instructiuni de folosire | Intro cantitate mica de borhot must sau vin se amesteca bine cantitatea necesara de produs dupa care se adauga si se omogenizeaza cu intreaga cantitate |
