Capriccio este un espresso cu un buchet echilibrat, aciditate uşoară şi o notă distinctă de cereale, care îi este caracteristică.
Acest amestec este alcătuit din soiuri de cafea Arabica din America de Sud, inclusiv din Brazilia, în proporţii ideale, alături de un strop de cafea Robusta, prăjită uşor.
