Millesimato Extra Dry este obtinut din struguri de cea mai buna calitate, atent selectionati din podgoriile domeniului San Martino.
Dupa macerarea criogenica a strugurilor, vinul de baza obtinut incepe procesul de vinificare prin metoda Charmat.
Pasul urmator consta in adaugarea fermentilor si pastrarea vinului la o temperatura controlata.
In acest timp, sortimentul dezvolta un perlaj fin, persistent, care confera vinului un caracter proaspat si revigorant.
Versiunea Extra Dry se potriveste ca aperitiv sau cu preparate pe baza de peste.
