Macrisul este o planta cu proprietati valoroase atat culinare cat si medicinale.
Radacina de macris are un gust dulce-acrisor si se foloseste in cure de detoxifiere si in tratamentul unor afectiuni ale ficatului.
Frunzele de macris sunt bogate in constituenti ca: fosfati, clorofila, vitamine (C), acid oxalic, acid crizofaic (actiune laxativa), acid tartric, acid ascorbic etc.
Acestea sunt folosite in salate sau in supe.
| Ca | Fosfati clorofila vitamine (c) acid oxalic acid crizofaic (actiune laxativa) acid tartric acid ascorbic etc |
|---|
