Din 40 L de suc se obtine prin fierbere 1 L de sirop de artar.
Fara conservanti si coloranti.
Fara aditivi alimentari.
Poate inlocui zaharul sau mierea de albine.
Se poate utiliza ca dressing pentru mancaruri (fripturi, sosuri, garnituri, salate) si ca indulcitor pentru deserturi (clatite, torturi, prajituri, inghetata).