VINOFERM® BASIC BAYANUS (BB) – Saccharomyces Cerevisiae sp.
Bayanus – este o drojdie activa, deshidratata, pentru vinificatie.
Este o tulpina special adaptata pentru producerea de vinuri spumante de calitate si pentru producerea de vinuri albe seci ca Chardonnay, Pinot gris, Pinot blanc si Prosecco.
Doza: 20 – 40 g/hl.
Pentru musturi din struguri bolnavi mariti doza de drojdie si nutrient.
Se foloseste impreuna cu activatorul Vinovit ! Rehidratarea drojdiei: - adaugati 100 g de drojdie in 1 litru de apa indulcita 1 – 2 % (10 – 20 g de zahar) sau o ceasca de must, la 35 – 40 grade Celsius; - asteptati 15 minute, amestecati energic; - asteptati inca 15 minute, amestecati din nou; - adaugati in partea de jos a recipientului cu must.
Pentru a evitata socul termic trebuie ca diferenta de temperatura dintre drojdia rehidratata si mustul in care se adauga sa nu fie mai mare de 5 – 8 grade Celsius.
Dupa ce l-ati deschis, pachetul trebuie utilizat în termen de câteva zile.
A se pastra intr-un loc racoros.
Uz oenologic profesional.
Produs in Italia.
Greutate neta 100 gr.
Se foloseste doar impreuna cu activatorul Vinovit !.
| Doza | 20 40 ghl |
|---|---|
| Rehidratarea drojdiei | adaugati 100 g de drojdie in 1 litru de apa indulcita 1 2 (10 20 g de zahar) sau o ceasca de must la 35 40 grade |
