Regiune: Dealurile OltenieiClasificare: Banu Maracine DOCSoi struguri: Cabernet SauvignonStrugurii Cabernet Sauvignon au fost culesi tarziu, pe data de 10 Octombrie 2016, manual, in ladite de 10kg.
In urma desciorchinarii fara zdrobire, boabele au ajuns fara presare in cuvele de inox unde a avut loc fermentatia alcoolica la temperatura controlata.
A urmat fermentatia malolactica si maturarea in baricuri noi de stejar romanesc timp de 9 luni.
Culoare rosu inchis cu reflexii violet.
Te cucereste prin notele de coacaze negre si cirese coapte, iar pe final cafeaua verde cruda.
Taninuri puternice, bine integrate.
Temperatura recomandata pentru servire: 16-18ºC1500 sticle de 0,75 L.
| Regiune | Dealurile |
|---|---|
| Oltenieiclasificare | Banu |
| Docsoi struguri | Cabernet |
| Taninuri puternice, bine integrate.temperatura recomandata pentru servire | 1618oc1500 sticle de 075 |
